Ikan.info – 5 Jenis Ikan Tenggiri Di Seluruh Dunia Yang Paling Banyak Dikonsumsi, Ikan Tenggiri dapat digunakan sebagai bahan campuran untuk membuat berbagai jenis makanan yang memiliki rasa ikan. Misalnya siomay, kerupuk, pempek, dan beberapa makanan lainnya.
Ikan tenggiri masih kerabat dekat ikan tenggiri yang juga dapat digunakan sebagai bahan pembuatan ikan sarden kalengan. tenggiri juga merupakan kerabat ikan tuna dan bonito. Mereka semua adalah jenis ikan yang hidup di laut atau ikan air asin. Ikan kembung memiliki nama ilmiah Scomberomorini. Berat ikan tenggiri bervariasi tergantung jenisnya. Ada yang beratnya 3 kilogram bahkan ada yang mencapai 38 kilogram.
5 Macam Jenis Ikan Tenggiri
Makarel atau tenggiri mungkin bukan nama yang asing bagi kebanyakan orang, ikan jenis ini sering menjadi bahan utama dalam berbagai olahan yang sehat dan enak. Namun, tahukah kamu bahwa ikan tenggiri memiliki banyak manfaat dan ciri khas tersendiri.
Ikan tenggiri pada dasarnya termasuk dalam golongan ikan pelagis atau ikan berdaging putih, dan cukup populer di masyarakat termasuk Indonesia. Memiliki nama ilmiah Scomberomorini, ikan ini memiliki kandungan gizi yang tinggi dan banyak digunakan dalam olahan kuliner yang menarik.
Jenis Ikan Tenggiri
Jenis ikan tenggiri yang masih kerabat dekat dengan ikan tenggiri ini banyak ditemukan di berbagai perairan laut dunia. Ikan kembung mengandung Vitamin A, Vitamin C, Vitamin B1, kalsium, lemak, zat besi, protein, dan energi. Berikut beberapa jenis ikan tenggiri yang tersebar di seluruh lautan.
1. tenggiri Cina
Nama ilmiahnya Scomberomorus sinesis, Chinese mackerel bisa juga dikatakan sebagai Chinese mackerel. Mereka adalah ikan yang memiliki banyak duri, siripnya juga terlihat bercahaya. Para ahli mengklasifikasikan n spesies dalam famili scombridae atau famili . Lebih tepatnya genus tenggiri yang tersebar di perairan Samudera Pasifik bagian barat hingga sungai Mekong.
2. Tenggiri Jepang
Di Jepang, tenggiri juga sering disajikan dalam masakan sushi dengan nama sawara. Sama seperti tenggiri Cina, jenis ini juga termasuk dalam famili Scombridae dengan nama ilmiah Scomberomorus niphonius. Ukuran maksimum ikan tenggiri ini tercatat 100 cm dengan berat 10,57 kg.
termasuk ikan yang populer di industri perikanan di Asia Timur. Jepang adalah negara kedua dalam peringkat pemanen ikan jenis tenggiri terbesar. Negara ini bisa memanen sekitar 56.000 ton per tahun.
3. Tenggiri Korea
Sama seperti dua ikan tenggiri sebelumnya mereka juga termasuk dalam keluarga ikan tenggiri. Ikan kembung ini tersebar luas di perairan Indo-Pasifik yang membentang dari pantai tumir India dan Sri Lanka. Penyebarannya meluas ke landas kontinen Asia hingga Sumatera serta Korea, dan Teluk Wakasa di Laut Jepang.
Jenis budidaya ini dipanen untuk tujuan komersial kecil, misalnya untuk kebutuhan pangan rumah tangga. Spesies ini di Korea dijual dalam bentuk ikan kering dan juga segar. Di India mereka adalah salah satu jenis ikan yang paling populer.
4. Tenggiri Papua
Scomberomorus multiradiatus adalah nama ilmiah dari ikan tenggiri Papua yang juga sering disebut dengan ikan tenggiri spanyol Papua. Mereka adalah hewan endemik teluk Papua, tepatnya di muara sungai Fly. Mereka adalah spesies terkecil dalam genus Scomberomorus. Ikan tenggiri dewasa bahkan hanya memiliki ukuran maksimal 30 cm.
5. Cero Ikan Tenggiri
Cero atau yang nama ilmiahnya Scomberomorus regalis ini sering juga disebut ikan pintado atau raja ikan. Mereka memiliki sirip yang bersinar dan tubuh yang berduri. Secara fisik mereka memiliki penampilan dan warna yang mirip dengan Tenggiri Atlantik. Hanya аја cero yang memiliki garis memanjang sepanjang badan hingga pangkal ekor.
Ukurannya lebih besar dari Tenggiri Atlantik dengan berat sekitar 4,5 hingga 14 kg lebih. Sirip punggung mereka berwarna hitam di bagian luar. Spesies ini ditemukan di Samudra Atlantik bagian barat dari Cape Cod, Laut Karibia, Teluk Meksiko, hingga Brasil.
Itulah beberapa jenis ikan tenggiri yang ada di dunia. Ikan kembung merupakan salah satu jenis ikan yang dapat digunakan sebagai bahan dasar pembuatan tepung ikan. Itu sebabnya nі ikan diambil dalam jumlah banyak. Selain rasanya yang lezat, buah ini juga mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh manusia.
Ciri-ciri Ikan Tenggiri
Ciri khasnya, ikan ini memiliki sifat yang cukup rakus saat makan. Ia juga lebih suka menyendiri daripada hidup berkelompok dengan ikan lain. Makanan yang paling populer untuk ikan ini adalah ikan kecil seperti herring atau teri dan termasuk dalam kelompok karnivora.
Di sisi lain, Tenggiri sangat senang memakan hewan kecil lainnya selain ikan seperti udang atau cumi-cumi. Ciri yang juga paling terlihat adalah sifat pemburu yang handal. Ia tak segan-segan mengalihkan pandangannya dari ikan kecil sebagai santapan utamanya.
Ikan kecil lainnya yang menjadi makanan adalah ikan gabus, tenggiri dan jenis ikan lainnya yang suka berada di terumbu karang yang dangkal. Ketika ikan ini tumbuh, ia menghabiskan lebih banyak waktu di terumbu karang dangkal di sekitar sumber makanan. Meski tidak menutup kemungkinan ia akan pergi ke laut lepas untuk berburu ikan jenis lain.
Biasanya ikan tenggiri dewasa akan lebih suka tinggal di siter saat berburu. Tak jarang ikan tenggiri harus bersaing dengan jenis ikan pelagis besar seperti marten atau barakuda. Karena itu, jika kamu sedang memancing di laut, maka tenggiri yang sering memakan umpannya.
Habitat Ikan Tenggiri
Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, Tenggiri dewasa lebih suka berenang di laut dangkal. Habitat ikan tenggiri banyak terdapat di perairan yang dipenuhi terumbu karang, sehingga sangat cocok untuk kebutuhan makan mereka. Di sisi lain, perairan seperti salinitas rendah dan kekeruhan tinggi juga dapat membuat mereka tetap hidup dengan baik.
Pada dasarnya ikan tenggiri akan menetap di habitat tertentu dan sesekali bermigrasi ke tempat yang cukup jauh. Pola migrasi ini cukup unik karena dipengaruhi oleh suhu air laut atau saat musim pemijahan tiba.
Penyebaran Ikan Tenggiri
Meski kebanyakan hidup di negara tropis, ikan tenggiri cukup populer di hampir semua negara. Penyebaran ikan tenggiri juga meliputi benua Afrika, Asia seperti Cina dan Jepang, Australia dan kawasan Pasifik Barat lainnya.
Daerah sebaran tertinggi jelas termasuk negara tropis seperti Asia Tenggara yaitu Indonesia. Dalam skala nasional, ikan ini sangat mudah ditemukan di Pulau Jawa, Maluku, Sulawesi, Nusa Tenggara hingga Irian. Iklim tropis di Indonesia membuat jenis ikan ini sangat mudah berkembang biak.
Maka tak heran, jika Indonesia menjadi surganya ikan tenggiri karena terdiri dari negara kepulauan dengan kedalaman air 10 hingga 70 meter. Ini adalah suhu di mana Tenggiri dapat berkembang.
Harga Ikan Tenggiri
Soal harga, ikan tenggiri memiliki nilai yang berbeda-beda di setiap daerah. Umumnya ikan tenggiri di pasar tradisional berkisar antara Rp 70.000-80.000 per kilo. Harga ini bisa lebih murah, terutama di daerah-daerah tertentu dengan pasokan ikan yang besar, seperti di daerah pesisir.
Namun, bisa juga lebih mahal di daerah tertentu, terutama di pasar modern. Soal penjualan, ikan tenggiri tidak hanya bisa dibeli secara langsung, tetapi juga online dari pemasok dalam bentuk utuh atau potongan daging saja.
Sebagai pilihan, kamu bisa mendapatkan ikan tenggiri ukuran utuh atau hanya fillet. Harga keduanya tentu berbeda, jika membeli langsung di pasar tradisional, atau dengan fillet di supermarket.
Manfaat Ikan Tenggiri Bagi Manusia
Tak hanya enak, ikan tenggiri memiliki kandungan gizi yang tinggi bahkan hampir menyamai ikan tuna dan salmon. Kandungan omega 3 dan vitamin B12 misalnya, sangat membantu pemenuhan nutrisi harian baik untuk anak-anak maupun orang dewasa. Untuk mengetahui lebih lanjut tentang manfaat ikan tenggiri, berikut adalah manfaat ikan tenggiri yang bisa didapatkan.
1. Menurunkan Kadar Kolesterol
Kolesterol, saat ini menjadi ancaman bagi banyak orang pada umumnya karena makanan. Terutama bagi penduduk kota dengan gaya hidup dan makanan yang kurang teratur. Konsumsi daging dan makanan dengan kandungan lemak jahat, misalnya, bisa memicu kolesterol.
Ikan tenggiri, bisa menjadi salah satu makanan yang membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh kamu. Berdasarkan penelitian, ikan air laut secara umum terbukti dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dari tubuh konsumen.
2. Meningkatkan Kecerdasan Otak
Nutrisi yang terkandung dalam ikan sangat membantu untuk kesehatan ibu hamil dan perkembangan janin. Di sisi lain, rutin mengonsumsi ikan ini juga akan membantu meningkatkan kinerja otak menjadi lebih baik secara kognitif. Manfaat tersebut bisa didapatkan karena kandungan omega 3 di dalamnya.
3. Menjaga Kesehatan Mata
Tidak hanya sayuran dan buah-buahan yang menjadi sumber vitamin A, ikan tenggiri juga bisa menjadi konsumsi penting vitamin A yang baik untuk kesehatan mata.
Kandungan ikan tenggiri memang cukup kompleks dimana kebutuhan vitamin dari sayur dan buah juga bisa didapatkan dalam makanan yang sama.
4. Menghilangkan Ketombe
Manfaat lain dari ikan kembung yang belum banyak diketahui orang adalah menghilangkan ketombe. Hal ini karena mengandung vitamin yang dapat membantu mengurangi kerusakan pada rambut.
Untuk mengaplikasikannya, kamu bisa menggiling daging ikan tenggiri lalu mencampurnya dengan lidah buaya dan diaduk rata. Selanjutnya, oleskan secara merata ke seluruh kepala dan biarkan selama 30 menit
Setelah itu, bilas dan bersihkan dengan sampo agar tidak meninggalkan bau amis pada kulit kepala dan rambut kamu. Lakukan proses ini minimal seminggu sekali untuk mengurangi tingkat ketombe di rambut kamu.
5. Kaya akan Vitamin
Manfaat ikan tenggiri yang terakhir adalah kaya akan vitamin A, C, dan Vitamin B1. Tidak hanya itu, protein hewani yang tinggi yang terdapat pada ikan kembung juga dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian dan mendukung kesehatan tubuh yang lebih baik.
